Wszystko w 100 procentach z dziczyzny z zachowaniem najwyższych standardów jakościowych. Taka idea przyświeca właścicielom baru „Dzika Kuchnia”, którzy swoje wyroby polecają na co dzień i na święta.
Jedyne miejsce w Goleniowie, gdzie można zjeść coś innego niż wołowina i wieprzowina czy kurczak, powstało z pasji do jedzenia i gotowania.
Właściciele od zawsze lubili gotować i przyrządzać różne dania, także z dziczyzny i nie tylko. Kilka lat temu przyszła pora, by podzielić się tym, co lubią najbardziej z innymi. Tak powstały projekty dzikich burgerów i „Dzikiej Kuchni”, która najpierw funkcjonowała w food trucku, często zaparkowanym przy głównej bramie stadionu oraz odwiedzającym różne imprezy plenerowe w trakcie całego roku.
Od kilku miesięcy Dzika Kuchnia ma stałą bazę – w niewielkim pawilonie przy ul. Zakładowej 2 (teren sklepu „Mrówka”).
„Dzika Kuchnia”, jak sama nazwa wskazuje, jest lokalem serwującym dania, w których nie uświadczy się wieprzowiny czy wołowiny. Burgery, sałatki, steki – wszystko powstaje na bazie dziczyzny. Świeżo, smacznie i szybko.
Dodatkowo w ofercie są autorskie wędliny z dziczyzny, czyli między innymi kiełbasy, szynki, pasztety, parówki, salceson i kabanosy wyprodukowane w manufakturze z zachowaniem najwyższych standardów jakościowych. Wędliny są przygotowywane metodami rzemieślniczymi w 100 procentach z dziczyzny.
„Dzika Kuchnia” ma też w swojej ofercie sezonowe dania i rarytasy z kuchni myśliwskiej. Są w niej bigos myśliwski z grzybami leśnymi, mięsem z dzika i jelenia oraz ziołami i pomidorami, zaprawiony szafranem, śliwką oraz jałowcem i tymiankiem, a także zupa gulaszowa z jelenia i z boczkiem z dzika oraz ostrymi przyprawami. Idealna na zimowe dni, by się rozgrzać. Czasem pojawiają się pierogi z dzikim mięsem albo rosół z bażanta i dzikiej kaczki z kołdunami. A czasem coś innego, więc warto tam zaglądać, by spróbować tych smakołyków.
Punkt przy „Mrówce” otwarty jest od wtorku do soboty w godzinach 12:00 – 18:00. Można w nim zjeść na miejscu lub zamówić dania na wynos.
Więcej informacji i aktualności znajdziesz TUTAJ.
